味萊餐飲綜合服務能力及技術實力、豐富的運營經(jīng)驗、先進的管理等優(yōu)勢致力于團餐核心業(yè)務，持續(xù)進行中餐工業(yè)化技術與工藝的研究、改進與提升。與機構客戶進行以餐飲為中心的后勤服務戰(zhàn)略合作，打造公司與客戶利益增值的共羸模式。
服務模式靈活化
以客戶需求為導向，味萊將為您提供最具適應性的餐飲解決方案
1、全承包經(jīng)營服務
需求方提供飯?zhí)梅請鏊霸O施設備，我司根據(jù)實際需求情況量身打造一套適合客戶的服務流程，制定合理菜品價格進行服務，自主供應原材料、能源費用，自負盈虧的經(jīng)營模式。
2、委托服務管理
需求方提供飯?zhí)脠鏊霸O施設備，負責能源及所有費用，我司提供飯?zhí)矛F(xiàn)場所需的管理及服務人員對飯?zhí)眠M行專業(yè)化管理，并按照人員崗位及數(shù)量收取合理的服務費用。
3、委托服務管理及委托食材采購
在飯?zhí)眠M行委托服務管理的同時，我司利用穩(wěn)定可靠的食材供應渠道以及統(tǒng)采統(tǒng)購的價格優(yōu)勢，按照客戶的要求，在合理的費用控制范圍內(nèi)為客戶代購代買原材料。
供餐方式多樣化
根據(jù)客戶的實際需求，自選、套餐、休閑風味小吃、VIP /行政領導圍餐、自助餐等多種供餐方式。
廚房設計合理化
基于味萊多年經(jīng)驗餐廳的經(jīng)驗，以效率、規(guī)范、環(huán)保為原則，設計合理的廚房動線。并根據(jù)餐廳和操作的需求，對廚房的工序進行最優(yōu)化組合設計，合理科學的規(guī)劃餐廳路徑。
